اختيارات الخليج: طعام منزلي أم توصيل؟

ارفع يدك إذا كان لديك المزيد من زيارات توصيل الطعام خلال العام الماضي أكثر من الضيوف القادمين. غيّر كوفيد العديد من جوانب حياتنا، بما في ذلك استهلاك الطعام. خلال العام الماضي أمضينا وقتًا أطول في الداخل، واستهلكنا المزيد من الطعام في المنزل؛ سواء كانت وجبة منزلية أو توصيل. بينما تأثر الاقتصاد بشدة، ومع عدم قدرة المطاعم على الترحيب بالضيوف، جاءت منصات توصيل الطعام عبر الإنترنت للإنقاذ. بدأت منطقة الخليج في التعافي بسرعة، ويشعر المستهلكون الآن بأمان أكبر في الخروج إلى المطاعم، ويبدأون في العودة إلى عادات استهلاك الطعام الافتراضية الخاصة بهم.

محادثة الطعام

لم تشهد محادثة الطعام الشاملة على إنستغرام الكثير من التغيير في عام 2020؛ بل شهدت نفس الذرى التي تم نقلها من السنوات السابقة. على الرغم من أن الناس أمضوا وقتًا أطول في الداخل، لم يزد محتوى الطهي على المنصة بعد رمضان.

تيك توك؟

يأتي تيك توك، أكبر شيء خرج من الإغلاق. أصبح تيك توك التطبيق الأكثر تنزيلًا لعام 2020 عالميًا وشهد نموًا هائلاً في المنطقة. رأى منشئو محتوى الطعام الإمكانات واستفادوا من معدلات التفاعل المتزايدة والوصول القابل للتحقيق. استخدمنا مستودع البيانات الخاص بنا سيلا لوضع هذا تحت الاختبار. وجد تحليل سريع أنه من بين أفضل 50 منشئ محتوى طعام سعودي على إنستغرام، 32% منهم بدأوا صفحة تيك توك، والنتائج كانت مذهلة للغاية. [caption id="attachment_213544" align="alignnone"] عدد المنشورات التي أنشأها 32% من المبدعين الموجودين على كل من إنستغرام وتيك توك[/caption] كما تقف الأمور، المبدعون الذين لديهم كل من حساب تيك توك وإنستغرام، كانوا ينشرون محتوى أكثر على إنستغرام لكنهم يكتسبون تفاعلات ومشاهدات فيديو أعلى على تيك توك، على الرغم من وجود متابعين أقل ووجود أقصر. [caption id="attachment_213545" align="alignnone"] التفاعلات التي اكتسبها 32% على إنستغرام مقابل تيك توك[/caption] بينما لم تنخفض محادثة الطعام على إنستغرام، ينشر منشئو المحتوى المزيد على تيك توك؛ لذلك، تنمو محادثة الطعام بشكل عام، ولكن على منصات أخرى. بالطبع، يشهد محتوى الطعام ذرى موسمية، حيث يكون رمضان أكبر نامٍ. من ناحية أخرى، لم نتمكن من تناول الطعام خارج المنزل خلال فترات الإغلاق، ولكن من يونيو فصاعدًا، بدأت هذه الأرقام في الزيادة مرة أخرى، بل تساوي حتى عصر ما قبل كوفيد في أغسطس. محتوى الطهي هو النوع الأكثر مشاركة من المحتوى عبر جميع أسواقنا، بينما محتوى توصيل الطعام هو الأقل احتمالاً للمشاركة. [caption id="attachment_213546" align="alignnone"] محتوى الطعام المنشور بواسطة منشئي المحتوى بمرور الوقت[/caption] يُصنف طلبات حاليًا ضمن أفضل 20 تطبيقًا الأكثر تنزيلًا واستخدامًا على كل من متجر التطبيقات ومتجر بلاي في الإمارات، بينما يُصنف ديليفرو ضمن أفضل 30. غيّر كوفيد الطريقة التي نأكل بها، لكن هل غيّر عادات نشرنا؟

الإمارات تأكل في الخارج

يبحث التحليل التالي في كل من أسواقنا الثلاثة الأولى بالتفصيل ويحلل المحتوى المنشور بواسطة مجموعة منشئي محتوى الطعام لدينا على إنستغرام. يتم فرز المحتوى إلى ثلاث فئات رئيسية: الطهي، تناول الطعام في الخارج، وتوصيل الطعام. الإماراتيون يحبون تناول الطعام في الخارج، ويحبون النشر عنه. [caption id="attachment_213548" align="alignnone"] عادات نشر منشئي محتوى الطعام في الإمارات[/caption] نشر منشئو محتوى الطعام في الإمارات لحظات "تناول الطعام في الخارج" أكثر من أي من السوقين الآخرين. بالمقارنة، كان 15% من إجمالي المحادثة متعلقًا بتناول الطعام في الخارج. علاوة على ذلك، عند النظر إلى التفاعلات، شهد سوق الإمارات أعلى نسبة تفاعل لفئة "تناول الطعام في الخارج" عبر جميع الأسواق الثلاثة بنسبة 13%.

السعوديون 'يطبخون' بجد

كان محتوى الطهي في ذروته في السعودية، وما زال كذلك. تحضر السعودية أكبر عدد من منشئي محتوى الطهي، وقد كانوا في ذلك. شكل محتوى الطهي 89% هائلة من محادثة الطعام في البلاد، ومن المتوقع أن يستمر هذا النمو مع اقترابنا من أكبر ذروة موسمية في العام في رمضان. [caption id="attachment_213550" align="alignnone"] عادات نشر منشئي محتوى الطعام السعوديين[/caption]

افسح المجال للتوصيل

الكويتيون يحبون طلب الطعام، ويحبون النشر عنه. بينما كان لدى الكويت المزيد من محتوى الطهي و"تناول الطعام في الخارج"؛ كانت نسبة محتوى "توصيل الطعام" هي الأعلى عبر جميع الأسواق الثلاثة. 8.3% من المنشورات كانت عمليات توصيل وهو أعلى من 3.7% في الإمارات و3% في السعودية. [caption id="attachment_213553" align="alignnone"] عادات نشر منشئي محتوى الطعام الكويتيين[/caption]

الدروس المستفادة والتوصيات

مع اقترابنا من أكبر ذروة لمحتوى الطعام في العام - رمضان - يحضر معلنو الطعام قبعات التفكير الخاصة بهم ويقتربون من الموسم الاحتفالي بأقصى قدر من الإبداع. باستخدام سيلا، تعلمنا أنه بينما غيّر كوفيد الطريقة التي نستهلك بها الطعام، لم يغيّر أنماط نشرنا. يبقى محتوى الطهي مرتفعًا، مع ذرى موسمية عرضية. اعتبارًا من الآن، لا مكان لتوصيل الطعام على وسائل التواصل الاجتماعي وتبقى زيارات المطاعم ضئيلة.