كيف يتأثر شهر رمضان باتجاهات الطبخ الصحي؟

رمضان. وقت للصيام. وقت للعائلة. للتجديد الروحي. الامتنان والاهتمام. أيضاً، كان هناك دائماً نقاش حول الصحة ورمضان. عندما يتعلق الأمر باتجاهات الأكل الصحي خلال شهر رمضان، هل هناك زيادة في محتوى الطبخ الصحي والمشاركة أم أن الأمر أكثر تعقيداً قليلاً؟ سيكون من السهل إرسال استطلاعات رأي للمستهلكين، لكن هذا ينفتح على تحيز كبير. التحليل السلوي له مزاياه. في بعض الأحيان. ومع ذلك، كيف تعرف كيف يتم تحضير الطعام؟ هل يُقلى في زيت رقائق البطاطس أم يُشوى؟ بهذا المعنى، فإن شريحة الدجاج من كارفور تتحول، ويمكن أن تكون صديقة لرياضي الكروس فيت أو عدوة لنظام القلب والأوعية الدموية الذي يعمل بشكل كامل. حللت Sila، أداة DA الخاصة؛ أكثر من 33 مليون منشور، 16 مليار مشاهدة فيديو، 4 مليار تعليق من حوالي 8 آلاف صانع محتوى رئيسي (مؤثرون)، مما قادنا لاكتشاف أننا، كاتجاه عام، نميل نحو الأطعمة التقليدية الأكثر صحة على مدار العامين الماضيين. كما ناقشنا سابقاً الطبخ الصحي في ارتفاع، وكان كذلك، بشكل شبه أسي، منذ بداية عام 2019. ارتفع محتوى الطعام الصحي بمقدار الثلث في الفترة التي سبقت رمضان 2019. من الأسبوع الأول لرمضان 2019، إلى الأخير، انخفض الطعام الصحي بنسبة 80٪ حيث استقرت وجبات العائلة الكبيرة في الشهر الكريم. الآن دعنا ننتقل إلى رمضان 2020. نحن نراقب المحتوى في القطاع باستمرار وحتى قبل رمضان الأخير، شهدنا زيادة بنسبة 50٪ في المحتوى الصحي في عام 2020. من المهم أن محتوى الطعام الصحي انخفض بحوالي 40٪ عبر رمضان 2019 و2020، لكنه لا يطابق الاتجاهات السنوية الأخيرة. كما هو موضح أعلاه.