الطهي التقليدي مقابل الحديث في رمضان 2019 مقابل 2020

تتغير أذواقنا باستمرار وقد تغيرت بشكل كبير مع مرور الوقت مع تزايد العولمة. وكان أحد العوامل الرئيسية في ذلك الأمركة، وخاصة الوجبات السريعة. كانت الآثار الجانبية واسعة النطاق من جزيرة ناورو الصغيرة في المحيط الهادئ التي تمتلك أعلى معدل للسمنة، إلى التغييرات في تناول الطعام في الهند. في الشرق الأوسط، كيف تطورت المعركة بين المواد الغذائية التقليدية والحديثة على مدى الثمانية عشر شهرًا الماضية وما الذي يمكننا تعلمه للمستقبل؟ قامت سيلا، أداة ديجيتال آيب الخاصة، بتحليل؛ 32.5 مليون منشور، 16.1 مليون مشاهدة فيديو، 4.1 مليون تعليق من حوالي 8 آلاف منشئ محتوى رئيسي (مؤثرين)، مما قادنا لاكتشاف أننا نميل بشكل عام نحو الأطعمة التقليدية الأكثر صحة. من خلال التركيز بشكل حصري على اتجاه الأطعمة الصحية مقابل غير الصحية، نرى زيادة في المحتوى الصحي من الأسبوع الرابع من فبراير 2020، مع الانتشار الجماعي العالمي الأولي لكوفيد-19. وقد انخفض هذا إلى حد ما خلال تخفيف عمليات الإغلاق ورمضان 2020. بشكل عام، كانت مشاهدات الفيديو للمحتوى الصحي أعلى بـ 10 مرات من المحتوى غير الصحي. في أوائل عام 2019، كانت التفضيلات لشرائح اللحم مقابل الأسماك متساوية تقريبًا. بعد نهاية رمضان 2019 في أوائل يونيو، بدأت المشاهدات للطعام التقليدي، مثل الأسماك، في الارتفاع. نرى أيضًا انخفاضًا في المأكولات "الأحدث" مثل البيتزا والبرغر والأطعمة المكسيكية. بالانتقال إلى عام 2020، انخفضت الأسماك في نهاية رمضان. إذا كنا سنحلل منتصف مايو 2020 فقط، فقد نفترض أن الاتجاه نحو طهي الأسماك قد تغير فجأة. ومع ذلك، فإن هذا يتطابق مع اتجاهات رمضان 2019 أعلاه. على الرغم من ذلك، نرى ارتفاعات في الأطعمة المريحة، مثل البيتزا، التي تزداد حول رمضان وفترة العودة إلى المدرسة على مدى الثمانية عشر شهرًا الماضية. يمكن تتبع التغييرات الموسمية ويجب تحليل آثارها للاستراتيجية المستقبلية. ومع ذلك، إذا أراد مديرو العلامات التجارية الاستفادة من الاتجاهات القادمة، فيجب عليهم مراقبة التفضيلات السابقة بشكل منفصل.

حول البيانات

قامت DA ببناء خدمة مستودع بيانات مخصصة تسمى سيلا، مدعومة بعلوم البيانات نحول تلك البيانات الاجتماعية الخام إلى رؤى قابلة للتنفيذ. لقد استخرجنا 32,000,000 منشور، 16,125,448,591 مشاهدة فيديو، 4,152,699,615 تعليق، حتى الآن.

لمعرفة المزيد، يرجى النقر هنا واستخدام نموذج الاتصال للتواصل معنا.